Đumbir se koristi kao lek hiljadama godina unazad, posebno u Aziji. To je bio jedan od najranijih začina poznat u Zapadnoj Evropi.
Đumbir ulje u našim formulama je 100% prirodan, i proizilazi iz ekoloških i blagih metoda ekstrakcije čime se čuvaju sve aktivnih supstance. Dobija se iz korena biljke Zingiber officinalis. Svoj neobični ukus sa daškom ljutine proizilazi iz jedinjenja Gingerol. Većina zdravstvenih koristi koje se prepisuju đumbiru su zbog Gingerola.