Култивирането на маслинови дръвчета е започнало преди повече от 5000 години. В античността, маслото е използвано в храмовете, победителите в Олимпийските игри са били короновани с маслинови листа, а фермерите, отгелждащи маслинови дървете в древен Рим, са били освобождавани от военна служба. Маслото от маслина е естествено успокояващо средство и съдържа високи нива на антиоксиданти включително
тирозол, който елиминира действието на свободините радикали върху кожата.