Χαβιάρι

Χαβιάρι, επίσης γνωστό ως «μαύρος χρυσός» είναι συνώνυμο με την πολυτέλεια και την ευημερία. Το όνομα «χαβιάρι» χρησιμοποιείται για το αυγοτάραχο (αυγά) ορισμένων ειδών ψαριών, κυρίως του οξύρρυγχου. Είναι πλούσιο σε συστατικά όπως αμινοξέα και πεπτίδια, μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία.

Χρησιμοποιείται σε: